6. GERAL 23.1.13

1. VIDA DIGITAL  ALGO A MAIS NO FACEBOOK
2. EDUCAO  MELHORA  VISTA
3. AVIAO  PRESO AO SOLO
4. ESPECIAL  OTIMISMO  ELE NOS TROUXE AT AQUI. SEM ELE NO AVANAMOS
5. GENTE
6. BELEZA  DOMADORES DAS BELAS
7. COMIDA  AO GOSTO DE GREGOS E DE TROIANOS

1. VIDA DIGITAL  ALGO A MAIS NO FACEBOOK
Com o lanamento de seu sistema de busca, a maior rede social da internet pretende disputar anunciantes com outro gigante, o Google.

     O Facebook pode ser comparado a uma praa de cidade pequena, aonde pessoas vo para fofocar e mostrar fotos de viagens ou da famlia. Na semana passada, Mark Zuckerberg, criador e CEO da rede social, deixou claro que pretende que sua empresa v muito alm disso. O ponto de partida dessa transformao foi o lanamento de um novo sistema de busca, o Graph Search. Zuckerberg descreve a ferramenta como o terceiro pilar do Facebook. O primeiro  o feed de notcias, a pgina na qual se acompanha o que  compartilhado pelos amigos. A linha do tempo, que mostra o histrico de publicaes de determinada pessoa,  o segundo. O novo buscador, ao contrrio do Google, no pesquisa toda a web. O que faz  ajudar a encontrar algo especfico entre os bilhes de fotos, curtir e outras informaes postadas diariamente no Facebook por 1 bilho de pessoas. Quando a informao no est disponvel intramuros, a busca  repassada ao Bing, da Microsoft. Para comparar: se algum pretende escolher um filme para ver no fim de semana e para isso recorre ao Google, recebe uma lista de resenhas feitas por estranhos. Se a busca for no Graph Search, ele ficar sabendo da opinio de seus amigos sobre o filme. Isso vale para restaurantes, livros, passeios tursticos e assim por diante.
     Os trs pilares do um contorno ntido  estratgia de Zuckerberg: a exemplo de outros gigantes da indstria digital, como o Google e a Apple, ele quer que seja cada vez menor a necessidade de um usurio sair do ecossistema criado pelo Facebook. Durante a apresentao no Vale do Silcio da Califrnia, a palavra de ordem era enfatizar as diferenas entre o Graph Search e um site de buscas tradicional (leia-se Google). Disse Kate ONeill, gerente do Facebook responsvel pelo Graph Search (a entrevista completa est em VEJA.com): A busca na web  desenhada para vasculhar informaes a partir de palavras. J o Graph Search compreende frases, como amigos em Nova York, para listar pessoas, lugares e fotos. S que as similaridades, por sua vez, so em quantidade suficiente para pr o Facebook em conflito com o Google na disputa por audincia e anunciantes. A busca qualificada no apenas ajuda nas decises de compras. Tambm fornece informaes sobre o que desejam os consumidores. No  por outra razo que, no ano passado, o Google recebeu quase metade de toda a publicidade on-line em escala global. Quem pretende comprar algo vai recorrer ao Google ou aos amigos no Facebook? A resposta vale uma fortuna na web. 
FILIPE VILICIC

DIFERENA, MAS NO TANTO

O QUE  MELHOR PROCURAR NO FACEBOOK 
Informaes de amigos - Quem de minha rede de contatos fala francs? 
Fotos publicadas na rede social - Retratos feitos no Rio de Janeiro
A opinio dos usurios do site - Restaurantes preferidos pelos meus amigos

O QUE  MELHOR PROCURAR NO GOOGLE
Informaes de conhecimento geral  Quem inventou o avio?
Notcias  O lanamento do prximo iPhone 
Indicaes em mapas  Como vou de carro do Rio de Janeiro a So Paulo?

NO QUE ELES SO PARECIDOS
- Buscas por sites e servios, como cinemas e lanchonetes
- Pesquisas por nomes de pessoas ou empresas
- Localizao de estabelecimentos prximos, como oficinas mecnicas


2. EDUCAO  MELHORA  VISTA
Testadas e aprovadas no mundo todo, as aulas em vdeo do americano Salman Khan so adotadas como ferramenta de ensino na rede pblica do Brasil.

     O governo federal produziu na semana passada uma boa notcia em uma rea em que costuma patinar: a educao. A presidente Dilma Rousseff e o ministro Aloizio Mercadante anunciaram a incluso, nos 600.000 tablets que chegaro aos professores da rede pblica ao longo do ano, do aplicativo com as aulas do americano Salman Khan, ou Sal, que se tornou um fenmeno ao disseminar pela internet vdeos curtos com explicaes simples e atraentes sobre os contedos de cincia e matemtica. Os primeiros 400 vdeos traduzidos para o portugus pela Fundao Lemann estaro disponveis ainda no portal dos professores na internet e na TV Escola. A iniciativa reflete o reconhecimento de que a tecnologia  ferramenta essencial na transformao do aprendizado  e de que um pas que precisa acelerar a formao de seus jovens no pode prescindir dela. Com 200 milhes de acessos no YouTube, as lies de Sal j so utilizadas como material de apoio em 20.000 salas de aula mundo afora. No Brasil, a prpria Fundao Lemann exibiu, durante todo o segundo semestre do ano passado, vdeos dublados com lies de matemtica a 1260 alunos do 5 ano do ensino fundamental de escolas pblicas das periferias de So Paulo e Santo Andr. As faltas diminuram e a participao nas aulas aumentou.
 claro que a simples adoo de um aplicativo no substitui a necessria melhora na formao dos professores. Os vdeos de Khan tambm no so uma soluo mgica para o evidente atraso do Brasil quanto ao emprego da tecnologia na educao. Outra questo crucial, o amplo acesso aos computadores e  internet, permanece inatacada. Pouco vai adiantar distribuir todo esse material se os alunos no tiverem como assistir aos vdeos e a escola no tiver uma boa conexo com a internet, o que ainda  raro no Brasil, afirma a consultora em educao Maria Helena Guimares.  inquestionvel, no entanto, o potencial das aulas de Sal na melhora do aprendizado. Os vdeos costumam fazer sucesso justamente porque utilizam uma linguagem direta e muito didtica. E nunca so muito longos, para no dispersar a ateno. Sua frmula pode servir de modelo aos professores sobre como ensinar determinados temas. Pode tambm tornar a experincia em classe mais interativa. Na Califrnia, onde um grupo de escolas pblicas adotou os vdeos como material de apoio, os estudantes assistem s lies em casa e depois usam o tempo em sala para fazer exerccios e experincias. Ao longo de 2013, mais 600 aulas dubladas sero distribudas, e, at 2014, os professores devem receber, tambm traduzido, o software que permite acompanhar em tempo real a resoluo dos exerccios propostos  turma nos vdeos. O objetivo principal  que os alunos possam aprender em seu ritmo e usar a sala de aula para interao de verdade, disse Khan, que foi a Braslia na semana passada para se encontrar com Dilma Rousseff.
NATHALIA BUTTI


3. AVIAO  PRESO AO SOLO
Uma srie de incidentes faz com que as operaes do Boeing 787 Dreamliner sejam suspensas em todo o mundo e pe em dvida seu ttulo de avio do futuro.
ALEXANDRE SALVADOR

     O modelo 787 Dreamliner foi desenvolvido pela Boeing para ser um marco na histria da aviao. Sua fuselagem  de fibra de carbono, mais leve que o alumnio, suas turbinas consomem 20% menos combustvel e a cabine oferece confortos inditos aos passageiros, como ar mais puro e menos trepidao. Nos ltimos meses, porm, uma srie de incidentes, alguns graves, tem desmentido o apelido dado pela prpria Boeing ao 787  Dreamliner (aeronave dos sonhos). O mais recente deles ocorreu na quarta-feira da semana passada. Logo aps a decolagem, os pilotos da All Nippon Airways receberam trs alertas no painel indicando superaquecimento nas baterias do avio. Em seguida, um cheiro de queimado tomou conta da cabine. Os pilotos decidiram fazer um pouso de emergncia em Takamatsu, no sul do Japo. Aps o pouso, as rampas de emergncia foram acionadas para o desembarque dos 129 passageiros.
     Horas depois, com base nesse e nos outros incidentes envolvendo o 787 (veja o quadro na pg. ao lado), tanto a All Nippon quanto a Japan Airlines, sua concorrente, decidiram suspender a operao de seus 787. No mesmo dia, a Federal Aviation Administration (FAA), entidade reguladora da aviao nos Estados Unidos, acompanhou a deciso dos japoneses e determinou que todos os Dreamliners usados por empresas americanas permanecessem no solo para que se investigasse o nvel de segurana do conjunto de trs baterias das aeronaves. As outras cinco companhias areas que operam o 787 no mundo, entre elas a LAN Chile, seguiram a recomendao da FAA. Ao todo, cinquenta Dreamliners j foram entregues pela Boeing. A ltima vez que a FAA vetou a operao de um modelo de aeronave foi em 1979, com o DC-10, fabricado pela McDonnell-Douglas (que hoje pertence  Boeing), depois de um acidente que matou 273 pessoas em Chicago.
     Uma das maiores inovaes do 787  a substituio de diversos comandos hidrulicos, que usam a potncia das turbinas para funcionar, por sistemas eltricos. Com isso, o avio fica mais leve e o empuxo dos motores  usado apenas para impulsion-lo  o menor peso, aliado ao aproveitamento total das turbinas,  o que permite a economia de 20% no combustvel. Em contrapartida, o 787 consome o triplo de eletricidade em relao a outros modelos do mesmo porte. Isso fez com que a Boeing optasse por substituir as baterias de nquel-cdmio, que so padro na aviao, por baterias de clulas de ons de ltio, com as mesmas propriedades daquelas usadas em telefones celulares e notebooks. As baterias de ons de lrio so menores que as de nquel-cdmio e carregam mais rapidamente, mas apresentam tendncia ao superaquecimento. As que equipam o 787, com 30 quilos cada uma, tm um sistema para eliminar possveis riscos provocados pelo superaquecimento, mas, ao que tudo indica, ele tem falhado. H duas semanas, uma bateria de um 787 da Japan Airlines pegou fogo logo aps o pouso e o desembarque dos passageiros no aeroporto de Boston. Os bombeiros levaram quarenta minutos para apagar as chamas e a bateria ficou totalmente destruda.
O atraso de quase trs anos no lanamento e a presso pela entrega rpida das mais de 800 aeronaves encomendadas podem estar por trs dos contratempos sofridos pelo 787, disse a VEJA Richard Aboulafia, da consultoria de aviao americana Teal Group. A Boeing ter de rever o ritmo de entrega das aeronaves para eliminar suas falhas, ele completa. De qualquer maneira, os especialistas acreditam que o futuro do Dreamliner no est comprometido. As inovaes que o modelo apresenta parecem vitais para o futuro da aviao.

PROBLEMAS EM SRIE
As falhas do Boeing 787 Dreamliner

TURBINAS
 Vazamento de leo com o avio em solo
Data: 11 de janeiro de 2013 
Companhia: All Nippon Airways

COMPUTADOR DE BORDO
 Apontou um problema inexistente nos freios
Data: 9 de janeiro de 2013
Companhia: All Nippon Airways

CABINE DE COMANDO
 Rachadura no para-brisa
Data: 11 de janeiro de 2013
Companhia: All Nippon Airways

TANQUE DE COMBUSTVEL
 Vazamento de 150 litros de querosene obrigou o piloto a abortar a decolagem Data: 8 de janeiro de 2013 
Companhia: Japan Airlines

BATERIA DE ONS DE LTIO
 Princpio de incndio logo depois do desembarque em Boston
Data: 7 de janeiro de 2013
Companhia: Japan Airlines
 Vazamento obrigou o piloto a fazer um pouso de emergncia
Data: 16 de janeiro de 2013
Companhia: All Nippon Airway

FALHAS ELTRICAS
 Pouso de emergncia devido a pane no painel
Data: 4 de dezembro de 2012
Companhia: United Airlines
 O mesmo defeito levou  retirada de operao de uma aeronave
Data: 13 de dezembro de 2012
Companhia: Qatar Airways


4. ESPECIAL  OTIMISMO  ELE NOS TROUXE AT AQUI. SEM ELE NO AVANAMOS
Nas pginas seguintes, VEJA enumera 25 razes para sermos racionalmente otimistas em 2013 com relao  sade,  vida mais longa e til,  natureza e  qualidade de vida nas cidades. At a economia vai trazer boas surpresas!

     O otimismo  o vinho tinto das emoes. Uma ou duas taas por dia fazem um bem enorme. Duas garrafas arrunam a pessoa. A diferena de volume da bebida ilustra os dois tipos de otimismo, o racional, uma das conquistas evolutivas mais preciosas da espcie, e o irracional, a fonte de grandes tragdias histricas e fracassos pessoais. A mdia das mais amplas pesquisas j conduzidas sobre o tema revela que cerca de 80% das pessoas so otimistas. Essa  a parcela da humanidade capaz de enxergar o copo meio cheio. A outra parcela, a minoria, cuja mente v o mesmo copo meio vazio, tem uma nica vantagem sobre a maioria, pois, como diz o ditado, o pessimista s tem boas surpresas.
     O otimista tem ms surpresas e  capaz de assimil-las e transformar o azedume em doce limonada. Do ponto de vista da psicobiologia, o pessimismo  um defeito na fiao cerebral, pois a evoluo premiou os otimistas com enormes vantagens psicolgicas. Afinal, como sair da caverna e disputar a comida com um tigre-dentes-de-sabre sem calcular como positivas suas chances de vencer a fera? Como acordar cedo, trabalhar e ter filhos sem a esperana de que o dia seguinte ser melhor que o anterior? Por que investir na criao de uma empresa sem a confiana em que ela vai crescer, gerar empregos, dar lucros e perpetuar o nome de seu fundador? Como se deixar trancar em uma cpsula no topo de um foguete com energia suficiente para iluminar uma metrpole por um ms sem a confiana racional em que as probabilidades de o voo dar certo esto do seu lado? Os otimistas movem a humanidade. Eles vivem mais e tm maior resistncia s doenas. Quando presos a um leito de hospital, so eles que tm maior chance de cura. Os otimistas ousam mais, poupam mais e aposentam-se mais tarde. Se, como asseguram os filsofos, a conscincia da morte torna o pessimismo inerente  condio humana, o instinto vital se alimenta do otimismo para que a ideia da finitude no nos enlouquea.
     Com todo esse poder, o otimismo no passa de uma iluso. Mas  um erro subestimar as iluses. Sem elas, a vida  insuportvel. Em seu livro The Optimism Bias: A Tour of the Irrationally Posirive Brain (em traduo livre, A Propenso para o Otimismo: um Desvio no Crebro Irracionalmente Animado), a neurocientista Tali Sharot, da University College London, lembra que a iluso mais perigosa  achar-se imune s iluses. Ela mostra como est superada a arcana contraposio entre a viso rsea do melhor mundo possvel do alemo Leibniz (1646-1716) e a de seu feroz opositor, o francs Voltaire (1694-1778). Os estudiosos do comportamento humano avanaram muito e puseram fim  explicao simplista de que o otimista  um sonhador descuidado e o pessimista uma pessoa realista, com os ps no cho. Diz Tali Sharot: O que nos interessa entender agora  o comportamento do otimista racional, a pessoa que projeta uma iluso realista sobre seu futuro.
     As pessoas mais interessantes so os otimistas com os ps bem plantados no cho. So os arquitetos do futuro, que tomam uma ou duas taas dirias do vinho da ousadia. So as personalidades com um olho nas lies do passado e o outro nas questes do presente e nos desafios do futuro. So ao mesmo tempo razes e asas. Iluso e realidade.
COM REPORTAGEM DE ADRIANA DIAS LOPES, ADRIANO CEOLIN, ANDR ELER, BIANCA ALVARENGA, FILIPE VILICIC, GABRIELA CARELLI, GABRIELE JIMENEZ, HUGO MARQUES, JULIA CARVALHO, KALLEO COURA, LESLIE LEITO, MARCELO MARTHE, MARCELO SAKATE, MARIANA AMARO, NATALIA CUMINALE, NATHALIA WATKINS, RAFAEL FOLTRAM E ROBSON BONIN

SADE E MEDICINA

A ESPERANA DE VIDA SER DE QUASE 75 ANOS
Motivo de otimismo: ganharemos em 2013 quatro meses suplementares e em melhores condies de sade.
A esperana de vida ao nascer no Brasil em 1900 era de pouco mais de 33 anos menos da metade dos atuais e exatos 74,1 anos, segundo o mais recente levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), com dados de 2011. Em relao a 2000, ganhamos trs anos e oito meses. O aumento anual foi de, em mdia, quatro meses e trs dias. Nessa mesma dcada, a mortalidade infantil caiu de 30,1 para 16,7 bitos para cada 1000 nascidos vivos. D-se como certo, portanto, de acordo com a evoluo estatstica, que em 2014 o brasileiro alcanar uma esperana de vida de 75 anos, marca que os Estados Unidos cravaram em 1990. E por que podemos comemorar essa conquista da longevidade e ter certeza de que ela prosseguir? Segundo os especialistas do IBGE, a melhora nos indicadores est ancorada na ampliao dos servios de sade e no tratamento da gua e do esgoto.

Um bom tempinho a mais
A esperana de vida do brasileiro ao nascer aumentou (em anos)
2000: 70,4
2010: 73,8
2011: 74,1
4 meses e 3 dias foi o aumento anual mdio da esperana de vida ao nascer entre 2000 e 2011.
3 anos e 8 meses foi o tempo de vida que o brasileiro ganhou entre 2000 e 2011.
Nesse ritmo, o brasileiro alcanar 75 anos de esperana de vida ao nascer em 2014.
Nos Estados Unidos, esse patamar foi atingido em 1990.

SEQUENCIAR DNA CUSTAR 1000 DLARES
Motivo de otimismo: o preo para mapear o genoma de um indivduo cai drasticamente, o que baratear tratamentos mdicos e pesquisas cientficas.
Sequenciar o genoma de um ser humano era tarefa cara. Em 2001, um ano depois de ser anunciado o primeiro sequenciamento, o custo chegava a estratosfricos 100 milhes de dlares por DNA. Oito anos depois, em 2009, havia diminudo para 50.000 dlares. Era ainda, contudo, um privilgio para poucos. Agora, em 2013, comeam a se popularizar as mquinas como a Ion Proton, que consegue realizar o feito por meros 1000 dlares. O processo pode ser realizado em um exame rpido num hospital. O segredo est no processador desses aparelhos, 1000 vezes mais potente que o de sequenciadores antigos. O barateamento ajuda a desvendar as funes de nossos genes, que formam o mapa biolgico do indivduo.  o caminho para descobrir a cura para as doenas e como aprimorar nosso corpo para viver mais e melhor.

NOVAS VITRIAS CONTRA O CNCER
Motivo de otimismo: o diagnstico precoce, feito por exames precisos, aumentar o nmero de sobreviventes.
Pouco a pouco, a medicina vem ganhando a luta contra o cncer, um predador obsceno e demonaco, na spera definio do bilogo molecular ingls Mel Greaves. O cncer hoje j no representa necessariamente uma sentena de morte. Entre 1970 e 2000, as taxas de cura passaram de 25% para 50% (veja o quadro abaixo). A expectativa  que, em menos de dez anos, 70% das vtimas estejam livres da doena cinco anos depois do diagnstico. Essa coleo de boas-novas s ser possvel graas ao aperfeioamento dos mtodos de diagnstico e tratamento. Ainda neste ano, o Hospital A.C. Camargo, de So Paulo, comea a avaliar o material gentico de seus pacientes para determinar o tratamento mais eficaz e seguro para cada caso. A instituio adquiriu a mquina de sequenciamento gentico Ion Proton, uma das primeiras da Amrica Latina, capaz de realizar as avaliaes em apenas quatro horas. Todos os tipos de tumor podero ser analisados, diz Emmanuel Dias-Neto, coordenador do laboratrio de Genmica Mdica do A.C. Camargo.  o incio da oncologia personalizada.

Sobre vida maior
Cresce a taxa de pacientes vtimas de cncer que esto vivos cinco anos depois do diagnstico da doena.
1070: 25%
2010: 50%
2015 (Projeo): 60%
2010 (Projeo): 70%

VAI FICAR MAIS FCIL DEIXAR DE SER CARECA
Motivo de otimismo: menos agressividade e resultado com aparncia mais agradvel numa cirurgia esttica complicada.
Uma cirurgia de implante de cabelos tradicional, com a retirada manual de folculos capilares da regio doadora, pode custar cerca de 30.000 reais, demorar oito horas e requerer at dez profissionais. O Artas, um aparelho desenvolvido nos Estados Unidos, que recebeu a aprovao do FDA, o rgo responsvel pela anlise e liberao de remdios, alimentos e equipamentos do gnero, tornar o procedimento menos complicado. Com a capacidade de extrao de at 750 folculos capilares por hora (hoje, trabalha-se com no mximo 400 folculos a cada sessenta minutos, e so necessrios, ao menos, 1500 para recuperar uma rea calva), a durao da cirurgia cair para duas horas, com a presena de apenas um mdico e um tcnico na sala de cirurgia. O preo, infelizmente, no vai diminuir.  muito difcil retirar os folculos manualmente, diz Robert Bernstein, um dos pioneiros a fazer o transplante capilar manual e a usar o Artas. A vantagem extra do uso do equipamento: a cicatriz na nuca ficar imperceptvel, j que haver pouqussima retirada de pele ao redor dos folculos. O aparelho deve chegar ao Brasil at o fim do ano.
DURO DE CRESCER - Raros so os atores, como Bruce Willis, para quem a ausncia de fios s faz aumentar o charme.


AMBIENTE

O AR DAS GRANDES METRPOLES ESTAR, MAIS RESPIRVEL
Motivo de otimismo: 2013 ser o ltimo ano em que os caminhes e nibus podero usar uma superdose de enxofre no combustvel.
Depois de anos de presso ambientalista, enfim o ar das cidades brasileiras ficar livre do superpoluente leo diesel S-1.800. O combustvel que possui 1800 partes de enxofre por milho e  extremamente nocivo  sade ter a venda proibida a partir de 2014. Mas j neste ano a melhora na qualidade do ar se far sentir. O diesel que substituir o antigo tem apenas dez partes de enxofre por milho e abastecer 15% da frota nacional de caminhes e nibus.

O CARRO ELTRICO ESTREAR NO BRASIL
Motivo de otimismo: o Toyota Prius, o mais popular automvel hbrido  aquele que possui dois motores, um movido a eletricidade e outro a gasolina , economiza em combustvel e polui menos.
At este ano s havia no Brasil trs modelos de veculos que podiam ser movidos a eletricidade, todos com preos exorbitantes: o Mercedes-Benz Classe S400, o Ford Fusion e o Porsche Cayenne. Somadas, as vendas desses automveis alcanaram pouco mais de 300 unidades. Ainda neste ms chega s concessionrias brasileiras o mais celebrado carro desse tipo, o Toyota Prius. Alguns j circulam como txi em So Paulo. Alimentado pela energia cintica produzida pelo movimento de suas rodas, ele usa apenas propulso eltrica na partida e em velocidades abaixo de 50 quilmetros por hora. Acima desse limite, comea a consumir gasolina. O resultado  que o Prius roda 25 quilmetros com 1 litro de gasolina, um tero do consumo de um carro convencional de mesmo porte. De quebra, ele emite 40% a menos de gases poluentes. O Prius est presente em setenta pases. Em 2013, a Toyota pretende vender 1000 unidades no Brasil. O preo, porm, ser alto: 120.000 reais, o triplo do que ele custa para americanos. De qualquer modo,  um extraordinrio passo em busca de ar menos poludo nas grandes metrpoles.

MENOS MEDO COM O AQUECIMENTO GLOBAL
Motivo de otimismo: a produo de energia renovvel aumenta exponencialmente em todo o mundo. Vai se gastar mais com ela do que com combustveis fsseis.
Os ambientalistas mais aguerridos perdero um pouco de suas bandeiras em 2013. Um estudo publicado na semana passada pela organizao Globe International mostra que 32 pases de 33 pesquisados possuem leis severas para reduzir a emisso de poluentes que agravam o efeito estufa. O investimento no aumento da capacidade de produo de energia renovvel est prximo a 300 bilhes de dlares ao ano, valor nunca atingido.  mais do que se aplica em novos projetos de combustveis fsseis e usinas nucleares combinados e sete vezes o que se investia em 2004. Em ao menos trinta naes, 20% de toda a energia produzida  renovvel. Na Unio Europeia  onde 70% da nova capacidade energtica a ser adicionada poder ser renovvel  pretende-se forar todos os pases-membros a alcanar esse patamar. No Brasil, o governo se compromete a reduzir em 80% o desmatamento na Amaznia. 2013 ser marcado pelo incio de um alvio na preocupao com o aquecimento global.
NEM TUDO VAI DERRETER  O aumento de chuvas acelerou o degelo da cordilheira Sheldon, na Antrtica, em 2009  mas as leis draconianas reduziram o ritmo do efeito estufa.


DEMOGRAFIA

Um momento mgico
A comparao entre a pirmide etria brasileira da dcada de 90 e a de hoje mostra como evolumos para o chamado bnus demogrfico  situao ideal para o salto de desenvolvimento de uma nao, em que a populao em idade ativa registra sua maior vantagem em relao aos idosos e crianas. A terceira pirmide, de 2050, indica o ponto em que essa janela para o crescimento j ter se fechado.
1990  POPULAO TOTAL: 146.592.579
POPULAO EM IDADE ATIVA: 60% da populao total
2013  POPULAO TOTAL: 198.043.320
POPULAO EM IDADE ATIVA: 68% da populao total
1990  POPULAO TOTAL: 215.287.463
POPULAO EM IDADE ATIVA: 64% da populao total
FONTE: IBGE

O PAS DAR UM SALTO DE DESENVOLVIMENTO
Motivo de otimismo: nunca houve tantos brasileiros em idade produtiva e to poucos dependentes.
Em 2013, o Brasil chegar ao momento mais favorvel de sua histria sob o ponto de vista demogrfico: a populao em idade produtiva nunca manteve relao to favorvel com o nmero de crianas e idosos. Isso significa que o pas chegou ao ponto do chamado bnus demogrfico, a condio ideal para uma arrancada extraordinria no desenvolvimento de uma nao. Hoje, a cada 100 brasileiros, 56 integram a categoria da populao em idade economicamente ativa, contra apenas 44 que se encaixam na de dependentes, segundo dados da ONU.  uma oportunidade rara, porque logo passar.  como se tivssemos uma janela aberta por onde entra muita luz, mas que em pouco tempo comear a se fechar, diz o demgrafo Jos Eustquio Diniz, da Escola Nacional de Cincias Estatsticas do IBGE. A janela comea a fechar por volta de 2030, quando o nmero de brasileiros dependentes voltar a crescer.  o momento de aproveitar a fartura de braos e crebros para gerar riqueza e criar condies para o pas sustentar o aumento de idosos na populao.

A CLASSE MDIA SE TORNARA UM PILAR DA ECONOMIA
Motivo de otimismo: em 2013, os 104 milhes de brasileiros da nova classe C gastaro 1,2 trilho de reais  o equivalente a 43% do consumo de todas as famlias brasileiras.
A ascenso da classe C, o maior fenmeno socioeconmico da ltima dcada no Brasil, est provocando uma transformao profunda e duradoura na economia. Essa nova classe mdia tem levado a indstria a um aumento indito na escala da produo e diversificao dos bens fabricados, o que originar, entre outros benefcios, o aumento do grau de competitividade da economia brasileira. No setor automotivo, por exemplo, os carros populares (com motor 1.0) j no so a maioria das vendas. S em 2013, os 104 milhes de brasileiros da classe C (o equivalente a 52% da populao) gastaro 1,2 trilho de reais, o que significa 43% do consumo de todas as famlias, segundo o instituto Data Popular. As maiores despesas sero com a casa (aluguel, condomnio, produtos de limpeza, gua etc.), servios espordicos (costureira, tinturaria, cabeleireiro etc.), alimentos e bebidas, transporte e sade. Em 2013, esse movimento demogrfico ser ainda mais visvel.


CINCIA E TECNOLOGIA

AS INFORMAES DO MUNDO SERO ORDENADAS
Motivo de otimismo: a indita facilidade de armazenar e administrar todos os dados que circulam pelo mundo abre novas possibilidades para empresas e indivduos.
O termo big data se refere a amontoados to grandes de dados que computadores usuais no conseguem gerenci-los. A expresso  propositadamente subjetiva, j que esse limite aumenta de acordo com o progresso. Em 2013, administrar com eficcia as big datas  o que diferenciar empresas de suas concorrentes e abrir s pessoas novas formas de consumir informao. Integram a big data do mundo o contedo dos 640 milhes de sites, dados de 6 bilhes de celulares e os 3 bilhes de comentrios dirios feitos no Facebook. Para coletar e administrar essa informao,  necessrio recorrer a servios que dispem de centenas de servidores ou a supercomputadores capazes de processar quatrilhes de clculos por segundo. Essa possibilidade, antes restrita s grandes corporaes, comea a se tornar mais barata e, logo, acessvel. Com 600 dlares  possvel armazenar todas as msicas criadas pela humanidade. Sites de buscas selecionam a informao que se quer ver. Novas tecnologias multiplicam por 100 a velocidade de conexo  internet, o que a aumenta a rapidez com que se garimpam dados. Com a administrao da big data, marcas detectam crticas a produtos e artistas e polticos podem medir com preciso quo populares so na web. Estima-se que 90% dos dados digitais ainda no sejam aproveitados adequadamente. Esse caos diminuir a partir de 2013. O mercado de big data passar a movimentar 38 bilhes de dlares em dois anos e a popularizao da tecnologia tornar mais fcil acompanhar o ritmo de produo de informaes, que cresce 50% ao ano.

OS CULOS FUNCIONARO COMO SMARTPHONES
Motivo de otimismo: comeam a ser vendidos culos com lentes que permitem o acesso a programas, sites e sistemas de GPS enquanto se anda pela rua.
Nos ltimos cinco anos, a indstria digital tem sido marcada por uma competio acirrada entre grandes companhias que passaram a investir em iniciativas fora de seus tradicionais campos de atuao. Apple, Google, Amazon e Facebook disputam em reas to diversas quanto tablets, smartphones, sistemas de buscas, e-commerce, softwares e redes sociais (veja mais a respeito na pg. 66). A primeira grande inovao fruto dessa briga chega s lojas neste ano. Em seu Project Glass, o Google une as principais frentes de negcios em que aposta para criar um produto que pode impactar o mercado tanto quanto o primeiro iPad. O Glass  um par de culos com lentes que funcionam como telas translcidas de um smartphone. Nele  possvel acessar a web, fazer telefonemas, usar aplicativos, tirar fotos e procurar endereos em um GPS a partir de comandos de voz ou com as mos. O prottipo foi apresentando no ano passado e os primeiros modelos comerciais chegam s lojas em 2013. O sonho do Google  tornar o Glass, ainda sem preo definido, to popular e barato quanto celulares. Caso tenha sucesso, no demorar, em um movimento natural da indstria de tecnologia, para que os rivais comecem a criar suas verses de culos-smartphone.

A RESSURREIO DOS BICHOS
Motivo de otimismo: pelo menos trs animais extintos sero redescoberros.
H um ano e meio, bilogos das universidades de Princeton e de Singapura uniram esforos para descobrir quantas espcies consideradas extintas haviam realmente desaparecido. O resultado, impressionante, foi publicado na revista PLos Biology: em 122 anos, 351 mamferos, pssaros e anfbios que teriam deixado de existir foram redescobertos, uma mdia de 2,8 a cada doze meses. Em outro trabalho sobre o mesmo assunto, de 2010, pesquisadores australianos debruaram-se sobre a extino de mamferos, apenas, ao longo de 510 anos. Um tero das 187 espcies avaliadas no total reapareceu na natureza. A esse fenmeno, a volta dos animais que no se foram, deu-se o nome de Taxa Lzaro, uma homenagem ao personagem bblico Lzaro, ressuscitado por Jesus. O ritmo de redescoberta de espcies  no ano passado foram duas reencontradas, ante quatro extintas, segundo a Unio Internacional pela Conservao da Natureza  tem surpreendido os cientistas, que previam um ritmo acelerado de devastao. Na Eco 92, a primeira cpula sobre meio ambiente, no Rio de Janeiro, h vinte anos, os radicais do ambientalismo estimavam em trs o nmero de espcies extintas por hora no planeta naquela poca, 72 por dia. Algo muito alm da realidade. Se eles estivessem certos, haveria muito mais espcies extintas em cinco sculos do que as 801 catalogadas. Novos mtodos de busca e mais recursos permitem aos bilogos reencontrar animais com mais facilidade e tambm prever quais espcies tm mais chances de reaparecer. Neste ano, os cientistas esperam encontrar o morcego-cara-de-macaco-de-fiji e o esquilo-de-alcom, ambos vistos pela ltima vez em 1990. O petrel-das-tempestades, pssaro da foto acima, foi redescoberto em 2003, depois de 153 anos na lista dos extintos.


EDUCAO

UM PAS MAIS INTELIGENTE
Motivo de otimismo: retornam ao Brasil 15.000 talentos enviados aos mais renomados centros de produo de conhecimento no mundo. Eles tero a chance de aplicar aqui o que aprenderam com a elite da academia mundial.
A histria recente provou que investir no envio dos melhores estudantes para centros de excelncia no exterior, como faz desde o ano passado o programa Cincia sem Fronteiras, do governo federal,  uma forma eficaz de promover mudanas no perfil de uma nao. A Coreia do Sul, modelo para o programa brasileiro, enviou nos anos 60 milhares de jovens cientistas a universidades americanas. Na volta, eles construram um ensino superior de alto nvel e fizeram uma perene revoluo na economia. A Coreia do Sul deixou de depender da agricultura para se tornar uma potncia tecnolgica. Deu um salto que a fez alcanar e superar o Japo como polo de inovao. Mesmo o Brasil j viveu experincia semelhante, nos anos 70, durante o regime militar. O governo pagou pelos cursos de ps-graduao de brasileiros envolvidos com explorao de petrleo, pesquisa agrcola e engenharia aeronutica  setores em que hoje somos lderes globais. Neste ano, um contingente de 15.000 brasileiros que saiu para estudar por meio do Cincia sem Fronteiras comea a retornar, trazendo na bagagem inteligncia e, em decorrncia dela, riqueza. No caminho inverso, mais 24.000 bolsistas partiro em 2013 para estudar no exterior pelo programa, em centros como o reputado MI,. em um admirvel ciclo virtuoso.


CULTURA

A OBRA DE LUCIAN FREUD SER EXPOSTA NO BRASIL
Motivo de otimismo: a mostra do maior retratista da segunda metade do sculo XX confirma que o pas entrou, definitivamente, no roteiro mundial das artes
Em junho, o ingls de origem alem Lucian Freud  neto do criador da psicanlise, Sigmund Freud  ser pela primeira vez tema de uma grande mostra no Brasil. Morto em 2011, aos 88 anos, ele foi o maior retratista contemporneo. Mais do que desnudar o corpo de seus personagens com traos virtuossticos, a obra de Freud oferece tradues dilacerantes da vida interior do homem  como se poder conferir em seis telas pertencentes a acervos na Inglaterra e 31 gravuras vindas do Museu de Arte Contempornea de Caracas. A exibio de um acervo desse quilate no paulistano Masp  completado por 28 fotografias do pintor em ao  atesta a entrada do pas no circuito mundial de grandes exposies, j delineada em 2011 com a vinda de obras de artistas como o mestre barroco Caravaggio e o escultor modernista Alberto Giacometti. O melhor de tudo: com tal pujana, sobrar menos espao para os nomes de sempre da arte contempornea nacional chatearem o pblico com sua produo superestimada.


INTERNACIONAL

OS MODERADOS DO ORIENTE MDIO MOSTRARO A QUE VIERAM
Motivo de otimismo: os protestos no Egito e a resistncia de deputados seculares na Tunsia mostram que os defensores do estado laico e democrtico no desistiro.
A Primavera rabe, o conjunto de movimentos populares que derrubaram ou balanaram regimes ditatoriais no Oriente Mdio e no norte da frica, ps os radicais islmicos na rota do poder. Avessa a radicalismos religiosos, a parcela secular da populao rabe, porm, no se deu por vencida. Pouco mais de dois anos atrs, no se tinha ideia da fora dos muulmanos moderados. Eles no so maioria em seus pases,  fato. Mas, como provam os protestos no Egito, em 2012, contra as medidas autoritrias do presidente Mohamed Mursi e a recusa dos deputados seculares na Tunsia em aceitar uma Constituio claramente apoiada na lei islmica, os defensores de um estado laico e democrtico so tenazes e no vo se entregar to facilmente. O embate ideolgico entre rabes seculares e islamistas vai marcar 2013 e se estender pelos prximos anos. No Oriente Mdio, os moderados tero a chance de fazer ouvir a sua voz.

A AMRICA LATINA RETOMAR O BOM CAMINHO
Motivo de otimismo: o Mxico recuperou a competitividade, o Peru manteve a poltica econmica com a eleio de Humala e cresceu 6% e o Paraguai se livrou da influncia chavista.
A recada populista observada na regio nos ltimos dez anos comea a ceder, em parte por seus prprios fracassos, em parte como consequncia do exemplo dado por vizinhos que seguiram outro rumo. O Mxico  o destaque. At recentemente, o pas perdia mercado para a China e sofria com a dependncia em relao  economia americana. Agora, recuperou a competitividade. Os custos trabalhistas j se equiparam aos dos chineses e os acordos de livre-comrcio com 44 pases impedem que os mexicanos fiquem gripados com cada espirro dado pelos EUA. No Peru, a eleio de Ollanta Humala para a Presidncia, em 2011, prenunciava o caos, por sua proximidade com Hugo Chvez, da Venezuela. Humala surpreendeu, manteve a poltica econmica e foi atrs de investimentos na Europa. No ano passado, o PIB do Peru cresceu 6%. Para 2013, a previso  de 7%. Com isso, o pas provou que desistir do bolivarianismo traz dividendos. O Paraguai tambm se livrou da influncia chavista. Chile e Colmbia completam a lista de naes que apontam para um futuro promissor. Permanecem atolados no populismo econmico a Argentina, a Bolvia, o Equador, a Nicargua e, claro, a Venezuela. Mas o projeto expansionista do bolivarianismo j fez gua.

O MUNDO TER UM POUCO MAIS DE PAZ
Motivo de otimismo: a explorao do gs de xisto tornar os Estados Unidos menos dependentes do petrleo, o que mudar o seu foco geopoltico. J a china precisar cada vez mais do produto. E isso a obrigar a participar dos esforos de estabilizao do Oriente Mdio.
As transformaes no mapa global da produo e da demanda de energia vo tornar obsoletos alguns conflitos entre naes. Os avanos tecnolgicos tm permitido aos Estados Unidos extrair gs natural de rocha sedimentar no prprio territrio. Estima-se que o pas tenha a maior reserva mundial de gs de xisto e que em 2035 ser autossuficiente em energia. No caminho inverso, a China precisar cada vez mais do petrleo do Oriente Mdio para alimentar seu crescimento econmico. Para a paz mundial, essas duas novas realidades so potencialmente benficas. De um lado, a China se ver obrigada a dividir com o resto da comunidade internacional a responsabilidade por um Oriente Mdio mais estvel. De outro, os Estados Unidos, menos dependentes do petrleo, estaro livres para correr atrs de outros interesses geopolticos, como o de reforar seu papel de fiador de democracias mundo afora, o que j vem ocorrendo, por exemplo, em Mianmar. A paz ganha em todas as frentes com o novo foco geopoltico dos Estados Unidos.


BRASIL

OS NOVOS ESTDIOS NO DARO VEXAME
Motivo de otimismo: a Copa das Confederaes, em junho deste ano, ser um teste para as arenas. O Brasil ter tempo de aprender com os erros e evitar problemas na Copa do Mundo de 2014.
Neste ano, sero inaugurados todos os doze estdios que sediaro a Copa do Mundo de 2014. Eles tero lugares numerados, assentos mais confortveis, nenhum ponto cego de viso do campo e mais segurana  dezenas de cmeras vo monitorar eventuais baderneiros. Os torcedores, que hoje usufruem um padro de conforto nos estdios brasileiros no muito melhor do que o das arenas da Antiguidade, podero sentir a diferena na qualidade das instalaes a partir de junho, quando seis estdios estaro prontos para a Copa das Confederaes. Se tudo correr bem, ser um alvio e um bom sinal para a Copa de 2014. Se algo der errado, os responsveis pela organizao do campeonato mundial tero todas as condies para identificar os problemas e corrigi-los a tempo.

OS ESTADOS UNIDOS FICARO MAIS PRXIMOS
Motivos de otimismo: dois novos consulados sero abertos em capitais e a taxa de rejeio de visto para brasileiros se aproxima da aplicada a nacionalidades que no precisam do documento para entrar naquele pas.
Hoje, quem quer tirar visto para ir aos Estados Unidos tem de viajar para So Paulo, Rio ou Braslia. Mas, at o ano que vem, mais duas capitais tero postos consulares: Porto Alegre e Belo Horizonte. O documento j  dispensvel para cidados de 37 pases  aqueles que atingiram um ndice de rejeio a pedidos de visto inferior a 3%. A taxa brasileira, que j foi de 13,2% em 2006, est em 3,8% agora  a alguns dcimos, portanto, do marco divisor.

O PROJETO DO BONDE 2.0 SAIR DO PAPEL
Motivo de otimismo: juntas, quatro capitais brasileiras recebero 77 quilmetros de trilhos para o VLT o bondinho moderno.
O veculo leve sobre trilhos (VLT) comear a se incorporar  paisagem nacional. At o fim do ano que vem, Recife, Fortaleza, Joo Pessoa e Natal ganharo 77 quilmetros de trilhos. O metr tambm continuar avanando. So Paulo, Porto Alegre e Fortaleza tero novos 33 quilmetros. O metr de Salvador, que j estava construdo, deve finalmente entrar em operao. O ritmo de expanso do metr no Brasil, que foi de 7,4 quilmetros em mdia nos ltimos quarenta anos, quadruplicar at o fim desta dcada.

Entrando nos trilhos
Depois de dcadas de estagnao, os governos estaduais e federal voltaram a investir bilhes na ampliao do metr em sete metrpoles e no Veculo Leve sobre Trilhos (VLT), uma verso moderna dos bondes, em dez capitais.
Malha metroviria
Atual: 291,1 quilmetros
Em 2020 (previso): 529,8 quilmetros
Uma expanso de 82%

Malha de VLT (em capitais)
Atual: 32 quilmetros
Em 2020 (previso): 278,1 quilmetros
Uma expanso de 769%

OS BANDIDOS CONDENADOS TERO DIFICULDADE PARA ENCURTAR SUAS PENAS
Motivo de otimismo: o novo Cdigo Penal vai endurecer o mecanismo que permite ao preso antecipar sua sada da cadeia.
A votao deve ocorrer ainda no primeiro semestre deste ano. Aprovado, o novo Cdigo Penal trar uma mudana h muito reclamada por especialistas como forma de diminuir a sensao de impunidade e, assim, reduzir o nmero de crimes no Brasil. Atualmente, todos os presos tm o direito de pedir a soltura por bom comportamento depois de cumprir um sexto da pena. A nova legislao prev que o tempo mnimo de cadeia varie de acordo com a gravidade do crime cometido e o histrico do bandido. Soltura com um sexto de pena cumprida s para bandidos de primeira viagem e condenados por crimes leves.


ECONOMIA

O APOGEU DA SAFRA NO CAMPO
Motivo de otimismo: o agronegcio atingir marcas inditas de produo, com um saldo de 83 bilhes de dlares na balana comercial.
Confirmados os prognsticos, a colheita de gros na safra 2012/2013 bater um novo recorde na histria da agricultura brasileira. Sero 180 milhes de toneladas, 8% acima do perodo anterior, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A riqueza gerada dever superar 300 bilhes de reais, um aumento de 26% em relao a 2012 (que j havia sido recorde). Esse dinheiro ter o papel de estimular toda a cadeia produtiva do agronegcio. Os fabricantes de mquinas agrcolas projetam vender 73.000 tratores, colheitadeiras e retroescavadeiras, uma marca indita. Os produtores de sementes estimam uma alta de 10% no faturamento. O agronegcio  o nico grande setor que ainda obtm ganhos de produtividade, diz Anderson Galvo, diretor da consultoria Cleres. A sequncia de boas colheitas permitiu investir mais em tecnologia. O agronegcio seguir como a principal fonte de dlares do pas, obtendo um saldo de estimados 83 bilhes de dlares para a balana comercial.
2010 - Valor da produo (em reais): 199 bilhes; Colheita de gros (em toneladas): 149 milhes.
2011 - Valor da produo (em reais): 229 bilhes; Colheita de gros (em toneladas): 163 milhes.
2012 - Valor da produo (em reais): 242 bilhes; Colheita de gros (em toneladas): 166 milhes.
2013 (projeo) - Valor da produo (em reais): 305 bilhes; Colheita de gros (em toneladas): 180 milhes.
Fontes: Ministrio da Agricultura e Conab

A ECONOMIA AMERICANA SE RECUPERAR
Motivo de otimismo: as duas principais condies para a retomada j se materializaram: o endividamento da populao diminuiu e o preo das casas voltou a subir.
Exceto por uma nova catstrofe financeira, 2013 dever marcar, finalmente, a virada na economia mundial. Nos Estados Unidos, a atividade ganhou vigor nos ltimos meses. Os economistas americanos diziam que a retomada no seria sustentvel at que ocorressem dois fatores. Primeiro, seria necessrio mitigar o endividamento excessivo das famlias para acelerar o consumo. Segundo, seria preciso eliminar o excesso de residncias desocupadas, sem o que o valor dos imveis continuaria a desabar. As duas mudanas comearam a ocorrer. O endividamento dos americanos diminuiu e o preo das casas voltou a subir. Como resultado, a populao retornou s compras. A venda de automveis, por exemplo, dever encerrar 2013 em patamares semelhantes aos do perodo pr-crise de 2008, com um total de 15 milhes de unidades comercializadas. O Standard & Poors 500 (S&P 500), ndice que acompanha a cotao das aes de 500 das maiores empresas americanas, alcanou o maior nvel desde o fim de 2007, em mais um sinal de que a crise vai ficando para trs. Analistas da S&P Capital IQ preveem que ele vai subir at 9,5% em 2013. Com os donos do maior mercado consumidor do planeta abrindo as carteiras, todo o mundo sentir os efeitos positivos da melhora. Um dos primeiros pases a tirar proveito da retomada nos Estados Unidos ser a China. A segunda maior economia mundial j no avana a taxas superiores a 10% ao ano, mas ainda assim mantm um ritmo forte de expanso e, no fim do ano passado, emitiu sinais contundentes de que 2013 pode ser o ano em que vai recuperar a boa forma. A Europa segue semiestagnada, mas, aqui, a boa notcia  que os cenrios apocalpticos que incluam o colapso do euro ficaram para trs.

O PAS VOLTAR A CRESCER
Motivo de otimismo: a recuperao das grandes economias globais, o pacote de estmulos do governo e a retomada dos investimentos estrangeiros ajudaro a alavancar o pas.
Com as boas notcias vindas das maiores economias globais, o Brasil dever ter dias melhores em 2013. Contribuiro para isso tambm os estmulos programados pelo governo, entre eles a reduo da taxa de juros aos valores mais baixos na histria do real. Para alguns bancos e consultorias, o PIB brasileiro poder crescer at 4% neste ano. Os mais pessimistas ficam na casa dos 3%, ainda assim um nmero bem superior ao pibinho de 1% estimado para 2012. Os leiles de privatizao de portos, aeroportos e ferrovias programados pelo governo federal, alm de um passo importante para a soluo dos gargalos de infraestrutura que asfixiam o pas, sero um teste para os investidores estrangeiros avaliarem onde esto pisando.

PETRLEO: O BRASIL RETORNA AO JOGO
Motivo de otimismo: a volta dos leiles de campos promissores j tem data marcada. Com isso, o pas poder estancar a perda de suas reas de prospeco.
Depois de um hiato de cinco anos sem novas concesses, o governo federal voltar a realizar os leiles de campos de petrleo.  uma oportunidade pela qual esperavam petroleiras do mundo todo. Desde 2008, quando a ltima rodada de licitaes foi realizada pela Agncia Nacional do Petrleo (ANP), vrios pases descobriram novas e promissoras fronteiras exploratrias, levando os investimentos a migrar para esses locais. Ou seja: enquanto a rea dedicada  prospeco em outros pases aumentava, a do Brasil encolheu de 400.000 quilmetros quadrados para 150.000. Com a volta dos leiles, o pas poder estancar essa perda e finalmente desenvolver plenamente o imenso potencial das provncias do pr-sal.


5. GENTE
JULIANA LINHARES. Com Bela Megale, Dolores Orosco, mariana Amaro e Marlia Leoni.

COM AS PRPRIAS PERNOCAS
Amigas desde pequenas pela proximidade entre as famlias, SASHA, 14, e LVIAN, 13, comeam a seguir seus prprios rumos. Articulada e extrovertida, Lvian, filha de Renato Arago, vai atuar na prxima novela das 6, Flor do Caribe. Estudo teatro desde os 8 anos e fiz filmes com meu pai. Ele esta receoso, pois estamos nos afastando profissionalmente, analisa. Mais fechada, a filha de Xuxa dedica seu 1,74 metro aos treinos de vlei no Flamengo. Esta dando certo: acaba de ser chamada para jogar tambm na seleo brasileira sub-19 de vlei de praia. S escalo atleta dedicada, Sasha  assim, diz a tcnica, Jacqueline Silva. Durmo e respiro teatro, e ela dorme e respira vlei, compara Lvian.

FAMLIA MODERNA E BONITA
No tem jeito: a atriz JODIE FOSTER, 50, pode comover e impressionar com suas habilidades interpretativas, mas todo mundo fica intrigado com sua vida pessoal. Caso algum ainda no soubesse, ela deixou claro ao receber um Globo de Ouro pelo conjunto de sua obra que continua muito ligada  mulher com quem viveu durante quinze anos, a produtora Cydney Bernard. Ela estava presente  premiao, alm dos filhos gerados por Jodie por inseminao artificial, CHARLES, que aos 14 anos j est maior que a me, e KIT, de 12. Nem adianta perguntar quem foi o doador.

ALVIO NO PSICLOGO
Os invejosos dizem que foi um choque entre neurnios, todos os dois, mas o fato  que KLBER DE PAULA PEDRA ganhou muita experincia desde o pioneiro Big Brother, em 2002, do qual saiu com 500.000 reais e o apelido de Bambam. Aplicou a maior parte do dinheiro em imveis e no aguentou mais do que quatro dias na atual rodada do programa. Fui proibido de malhar por uma semana. Isso pesou no meu psicolgico, diz bambam, cujo muque entrega de onde veio a sndrome de abstinncia. Agora, ele mira outro campo artstico. Antes de entrar na casa, gravei um funk e quero fazer shows. Refro: Ter dinheiro  mole. Difcil  ter estilo. O seu veio de cinco viagens a Las Vegas. L vi que  legal usar uma meia de cada cor. E fiz um curso de ingls. Aprendeu? I speak so-so. Assim, more ou less.

BOA COMPANHIA
Muito jovem com 1,80 metro e 58 quilos, a recifense REBECCA DA COSTA trabalhou como modelo na Europa. Depois, foi morar em Los Angeles e tentar um disputadssimo lugar ao sol no cinema. Agora, aos 28 anos, celebra a grande chance, que veio sob a forma de um papel numa produo modesta, Motel, mas que tem a participao de Robert De Niro. Para perder o sotaque, contratei a mesma professora de ingls da Penlope Cruz, diz Rebecca. Todos os dias, por at seis horas, eu passava as falas do meu texto com ela. Teve frase que eu repeti 300 vezes. Na histria, ela vive uma stripper que testemunha um crime e tem de fugir de bandidos. A imagem da brasileira que faz sempre o papel sensual est mudando. Ah, bom.

DO JEITO QUE ELA GOSTA
Voc nunca pode ser rica demais ou magra demais. A mxima de Wallis Simpson, a renegada duquesa de Windsor, se encaixa no estilo LUCIANA GIMENEZ de viver. Entrar no mar em Miami com uma tremenda turmalina Paraba pendurada no pescoo e o filhinho LORENZO encaixado num quadril em acelerado processo de encolhimento combina com isso. Magra e feliz! Cada um  de um geito. Eu no gosto de dobras, escreveu a apresentadora no Twitter, planando sobre a ortografia. Direta como um golpe de MMA, ela s se desvia na questo dos quilos a menos: Sempre tive esse peso. Fiquei machucada e malhei menos.


6. BELEZA  DOMADORES DAS BELAS
Elas pedem, e eles pegam pesado: como treinadores de algumas das modelos mais famosas do mundo esculpem os corpos que sobem  passarela usando praticamente nada.

MARLIA LEONI
No precisa ter d de mim. Qualquer pessoa normal no daria ouvidos ao comando da baiana Adriana Lima. Ela havia dado  luz sua segunda filha apenas quinze dias antes e queria recuperar a forma a tempo de desfilar, em menos de dois meses, para a mais conhecida marca de lingerie, a Victorias Secret. Mas Michael Olajide  qualquer coisa menos normal: pertence  pequena turma que d aulas de ginstica a vrias das modelos mais deslumbrantes do mundo. Sem contar que usa um tapa-olho de metal (consequncia do passado de boxeador), legging de cobra e tnis com asinhas de sua prpria inveno. O regime de exerccios de Adriana era insano, e ningum, jamais, deveria pensar em imit-la. Porm, num mundo de competio igualmente exacerbada, ela foi alvo de mais crticas por entrar na passarela, em novembro passado, com um ligeiro vestgio de barriguinha do que por fazer duas sesses dirias de at trs horas de exerccios.
     Em lugar das jovens altas, magras e lnguidas das passarelas tradicionais, desfiles e campanhas como os da Victorias Secret exigem msculos definidos e abdomens extraordinariamente secos. Produzir corpos assim sem transformar as modelos em mulheres fortonas, como as malhadoras convencionais,  a especialidade de Olajide, britnico de origem nigeriana baseado em Nova York, e do americano Justin Gelband. Quando o desfile de lingerie se aproxima, beldades esguias como Adriana, Alessandra Ambrosio e Candice Swanepoel chegam perto do esforo feito pelas vitaminadas musas do Carnaval. Os treinadores exigem, e elas pagam para ser exigidas. A aula de Olajide custa o equivalente a 510 reais. E no adianta querer fazer uma turminha. Elas no so amigas e so inseguras. J tentei dar aula a duas delas juntas, mas no funciona. Depois, elas ligam reclamando que dei mais ateno  outra, diz Gelband.
     Apesar da rivalidade natural, essas modelos possuem caractersticas parecidas: esto na faixa dos 30 anos, tm um ou mais filhos, chegaram ao topo da carreira e trocam informaes sobre os treinadores mais eficientes. Dono de uma academia em Nova York e de bceps que lembram os do marinheiro Popeye, Olajide aperfeioou uma modalidade de boxe, o aero, com socos desferidos em ritmo acelerado. A ideia  que as alunas deem o maior nmero de golpes possvel por minuto. Isso acelera o metabolismo durante boa parte do dia, alm de definir o abdmen, comenta. O treinamento de Adriana Lima provocou reaes de espanto, mas tambm disseminou sua fama, e Olajide participou na semana passada, com a modelo, do lanamento da linha de roupas de ginstica da mesma grife da lingerie famosa. Geralmente, no fao isso, mas o mdico a liberou, e ela pagou a minha hora para que eu fosse de Nova York at a Flrida, para trein-la durante seis semanas, defende-se.
Modelos bem-sucedidas costumam combinar quatro caractersticas: elas quase no tm gordura corporal, comem pouco, fazem muita ginstica e so bastante determinadas, define Justin Gelband. Quando vejo que a garota no consegue se concentrar no exerccio, j sei que ela no comeu. Paro a aula e peo que v se alimentar. Gelband tambm desenvolveu uma tcnica direcionada chamada Model Fit, uma mistura de capoeira, boxe, jiu-jitsu, pilates e ioga. Pesos e halteres esto fora. Modelo no pode ter msculos salientes porque interferem no caimento das roupas na passarela. O que eles precisam  ser definidos, diz. Como faz isso? Foco nos msculos profundos, aqueles que ficam nas camadas mais internas do corpo. Para atingi-los, as alunas fazem exerccios de resistncia com elsticos, cordas e bolas e trabalham, ao mesmo tempo, vrios grupos musculares, como os da barriga e os das coxas.
     O prprio tipo de corpo longilneo das modelos j tem naturalmente fibras musculares que, mesmo quando estimuladas, no ganham volume expressivo. Os corpos volumosos, das bombadas que se multiplicam durante o Carnaval, so o oposto. Tm mais fibras que chamamos de 2B. Elas crescem facilmente com o estmulo da musculao, explica Paulo Zogaib, fisiologista da Universidade Federal de So Paulo. Quem fica entre os dois extremos pode, pelo menos, pr a culpa nas fibras. 

TMPERA BAIANA - Depois do alucinante regime ps-parto, em que fazia exerccios durante seis horas por dia, Adriana Lima est pegando mais leve. Nos termos dela, claro. Chega a ficar com machucados nas mos de tanto repetir os movimentos da modalidade de boxe desenvolvida por Olajide. No sossega enquanto no alcana a perfeio e aguenta at soco no olho. Comeou a ficar roxo e fiquei desesperado, conta o treinador que quase a nocauteou. Ela riu e disse que resolveria com maquiagem.

QUASE UMA FREIRA - A holandesa Doutzen Kroes s pega pesado nos exerccios antes da temporada anual de desfiles e sesses de foto de lingene. No resto do ano, faz ioga e pilates. Em compensao, segura o peso com disciplina monacal, que chega ao pice semanas antes de colocar as asas de anjinha provocante: corta todo tipo de carboidrato. E de prazer gustativo. Ela no sai para comer e se divertir, diz o treinador. Jamais come fora de casa nem vai a restaurantes com amigos.

SOLTA E LEVE - Ter as costelas despontando sob a pele  uma vantagem competitiva que a australiana Miranda Kerr cultiva com cuidado. Para manter a silhueta extremamente esguia, ela faz exerccios leves como alongamento e ioga. Na vspera dos desfiles, pega ligeiramente mais pesado: 15 minutos de cardiovasculares, 30 de pilates e um certo peso. Mas nada que ultrapasse a carga de 1 quilo, avisa o treinador. Prefiro esculpir os msculos dela a deix-los grandes.

O SEGREDO  O ELSTICO - Salmo com aspargos  uma boa combinao, mas passar meses praticamente comendo s isso enjoaria qualquer uma que no fosse a americana Lily Aldrige. Com o repetitivo cardpio, ela perdeu 30 quilos em quatro meses depois do parto. Em matria de ginstica, ao contrrio, Lily gosta de variar: nos 75 minutos dirios, ela pula corda, faz pilates e aperfeioa movimentos de bal. E tambm d-lhe exerccios com elsticos para bumbum e abdmen.

BARRIGA ZERO - A sul-africana Candice Swanepoel gosta tanto de chutes e socos que j machucou o treinador nos treinos de boxe. Para aperfeioar a famosa barriga negativa, em uma de suas sries ela desfere 75 socos intercalados, movimentando a cintura para os dois lados. Tambm usa elsticos para trabalhar a mesma rea. Ela  preguiosa. Tenho de ficar ligando para que venha malhar, brinca Gelband. Em compensao,  a que tem a melhor gentica.


7. COMIDA  AO GOSTO DE GREGOS E DE TROIANOS
Com diferentes receitas, a moda do iogurte mais cremoso que saiu de Nova York e avanou pelo mundo est invadindo a mesa dos brasileiros.
TNIA NOGUEIRA

     Em 2012, a Grcia ocupou o noticirio internacional por causa da crise econmica. Nos Estados Unidos, no entanto, um segundo ponto chamou ateno para o pas: o iogurte grego foi tema de reportagens e artigos em publicaes como as revistas Time e New York e o jornal The New York Times. Mania que se espalhou a partir de uma pequena loja no subrbio de Nova York para todo o pas e agora comea a invadir o Brasil, esse iogurte mais espesso conquista fs pela cremosidade. Lanado aqui por dois grandes fabricantes de laticnios em meados do ano passado, ele inaugurou uma nova categoria de iogurtes que j ocupa espao nobre nas gndolas de supermercados.
 preciso, porem, separar gregos de troianos. Por enquanto, a maioria dos brasileiros teve acesso a meia dzia de sabores e talvez ainda no tenha percebido, mas o termo grego pode abarcar iogurtes de estilos muito diversos. Nos Estados Unidos, a maior parte dos iogurtes gregos tem alto teor de protena e baixo teor de gordura, diz Mariano Lozano, presidente para o segmento de lcteos frescos da Danone Brasil, empresa que ainda no lanou essa variedade de produto no mercado brasileiro. Na Europa, predomina o iogurte grego com alto teor de gordura e nvel normal de protena. No Brasil, por enquanto, prevalecem os produtos com tanto ou mais gordura que o iogurte tradicional  e uma das marcas tem uma taxa de protena mais alta que a do iogurte natural. Por ele ser diferente do americano, h quem diga que o produto brasileiro no  o verdadeiro iogurte grego.
     O caso  que no existe o verdadeiro iogurte grego, assim como ningum pode afirmar que produz o curry indiano original ou a verdadeira goiabada brasileira: receitas tradicionais possuem milhes de verses. O iogurte, alis, no  uma prerrogativa grega (a palavra  de origem turca). Como tudo o que  fermentado, os lcteos surgiram em vrias partes do mundo a partir da proliferao casual de microrganismos que, por sorte, em vez de estragarem o leite, o mantm em condies de ser consumido por mais tempo  alm de dar a ele aquele gosto azedinho tpico (veja o quadro na pg. 92).
     Apesar de semelhantes, os cremes e bebidas da famlia do iogurte variam na textura e tm caractersticas prprias de aroma e sabor. Tais diferenas so determinadas pelo tipo de leite, claro, assim como pela classe de fermento (lactobacilos, coalho, leveduras) e pela tcnica de produo (coagulao, fermentao, drenagem). O iogurte nasceu nos Blcs, regio que inclui a Grcia, mas com boa vontade vai da Turquia  ustria. O pas com mais tradio de iogurte caseiro  a Bulgria. Dos Blcs para o Oriente Mdio foi um pulo  e por ali os fermentados ficaram, at que o microbiologista russo Ilya Ilyich Mechnikov, Nobel de Medicina de 1908, associou o consumo de iogurte a uma maior longevidade. O Ocidente ento se interessou pelo alimento, passando a consumi-lo principalmente em preparaes industriais adocicadas e com sabor de frutas.
     O iogurte de supermercado, no entanto, tem bem pouco a ver com aquele que predomina nos pases de origem. Por l, boa parte das vezes ele  drenado. Ou seja, depois de fermentado,  colocado num saco de pano para que o soro escorra  e com ele se vo os acares e o sdio diludos, e sobra um produto com concentrao maior de protena. Na maioria do Mediterrneo oriental, esse iogurte drenado se confunde com a coalhada seca.  inclusive chamado pelo nome desta, labneh, e pode ser feito de leite enriquecido com nata ou leite em p. Essa  a receita que o grego Thrassyvoulos Georgios Petrakis, 96 anos, prepara em seu restaurante Acrpoles, em So Paulo. L o cliente pode comer o iogurte seco misturado a pepino, na entrada, ou fresco com mel, na sobremesa. Essa  tambm a receita que originou o que hoje se chama de iogurte grego.
     Por que cham-lo de grego se h dcadas os brasileiros j conhecem a coalhada seca? Provavelmente porque o grande pblico americano teve um primeiro contato com o iogurte drenado no fim dos anos 90, com a entrada em seu mercado do grupo grego de laticnios Fage, e passou a cham-lo assim. Quando o turco Hamdi Ulukaya comeou a vender os iogurtes Chobani, feitos  moda de sua terra natal em uma pequena loja em Long Island, nas redondezas de Nova York, em 2007, preferiu manter o nome pelo qual os clientes conheciam o iogurte drenado. Ulukaya  o grande responsvel pela moda do iogurte grego nos Estados Unidos  e portanto no mundo. A cremosidade, o sabor e o apelo de alimento saudvel de seus iogurtes conquistaram os nova-iorquinos e depois o restante do pas: em cinco anos, seu negcio passou a render 1 bilho de dlares anuais, liderando a categoria de iogurtes gregos, cujas vendas subiram de 2% em 2007 para 25% de todas as vendas de iogurtes nos Estados Unidos em 2011.
     No Brasil, os dois grandes fabricantes de iogurte grego apostam que a resposta do consumidor ser semelhante, e estudam uma srie de lanamentos. Em breve, deve haver nos supermercados iogurte grego com menos gordura, com zero gordura, com vrios sabores. A produo artesanal, que por enquanto  pequena, tambm deve crescer. Pretendamos lanar o iogurte grego s em abril, diz Gustavo Succi, scio da Delicari, uma butique de iogurtes inaugurada em dezembro em So Paulo. Mas os clientes comearam a pedir, e tivemos de lanar j de sada o produto  que  um pouco mais consistente e menos cido que o do supermercado.  diferente  mas  grego.

VARIAES SOBRE UM TEMA
As diversas bebidas e cremes feitos pela fermentao de leite ou pelos seus derivados se assemelham por ter, alm do gosto lcteo de fundo, um toque azedo.

Iogurte
O que : Fermentado de leite obtido a partir da inoculao de culturas de lactobacilos. Um lquido de sabor azedo e cremosidade varivel, ele hoje aparece nos mais diversos sabores, sendo muitas vezes misturado a frutas e outros ingredientes.
Como se come: Nas cozinhas tradicionais dos Blcs,  ingrediente de receitas salgadas como as gregas tzatziki (molho de iogurte, pepino e hortel) e melitzanosalta (pasta de berinjela, iogurte e alho). Mas  comido tambm como sobremesa, s com mel.

Iogurte grego
O que : O termo inicialmente designava um iogurte feito com leite enriquecido com nata ou leite em p e drenado pelo mesmo processo da coalhada seca. Hoje  usado para todo iogurte mais cremoso que o normal.
Como se come: Puro, com mel, com cereais. Na Grcia, o iogurte drenado  usado para preparar um tzalziki (iogurte, pepino e hortel) mais denso que o feito com o iogurte fresco.

Creme azedo
O que : Creme de leite fermentado pela introduo de uma cultura de lactobacilos. Na verso caseira,  feito com creme de leite e limo. Mais gorduroso que a coalhada e mais denso que o creme de leite, o creme azedo tem acidez moderada.
Como se come: Em sanduches, com salmo, caviar ou em sopas.

Coalhada fresca
O que :  feita a partir da mistura do leite com o coalho, enzima retirada do estmago de ruminantes. No Brasil, chamam-se tambm de coalhada o iogurte caseiro e o leite fermentado feito com suco de limo.
Como se come: Com po, acompanhando o quibe cru, ou como recheio de esfiha.

Kefir
O que : Bebida caucasiana feita a partir da introduo dos gros de kefir (cultura simbitica de leveduras e bactrias) no leite. Esses gros em algumas horas se reproduzem, e a mistura  peneirada. O lquido est pronto para ser bebido, e os novos gros servem ao preparo de um prximo lote.
Como se come: Pode ser bebido puro, batido com frutas ou entrar como ingrediente de receitas tradicionais como a sopa de beterraba eslava borscht.


